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martedì 2 novembre 2010

Coppette di mousse al caffè


Ringrazio Imma per la ricetta, estremamente veloce. La mousse è venuta un pò troppo dolce, quindi la prossima volta userò meno zucchero. Ho usato riso soffiato al cioccolato e chicchi di caffè per decorare

Ingredienti:
1 yogurt al caffè (1 vasetto da 125 gr)
200 ml di panna
4 gr di colla di pesce (2 fogli di gelatina)
100 gr di zucchero (ma consiglio di usarne meno, circa 60 gr)
1 tazzina di caffè
1 cucchiaino di caffè solubile o macinato (mia aggiunzione)
Cereali/fiocchi d'avena/riso soffiato/chicchi di caffè

Procedimento:
1) Immergere la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti
2) In una ciotola, con una frusta manuale, mescolare lo yogurt con lo zucchero
3) Strizzare la gelatina e farla sciogliere nella tazzina di caffè e unirla al composto
4) Sul fondo delle coppe, o dei bicchieri, mettere i cereali, uno strato di mousse, di nuovo i cereali e si conclude con la mousse e la guarnizione finale
5) Potete mangiarla subito o farla rassodare un'oretta in frigo

9 commenti:

  1. Ciao che bella che sei, non avevo visto la foto.
    ma dove abiti di preciso??? cmq le coppette sono delicatissime.

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  2. e vero sei bellissima...e questo dolce e meraviglioso...un bacio tesoro

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  3. Bellissima tu e ghiotte le coppette, complimenti!!

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  4. Che favolose e golose queste coppette al caffe', devono essere una vera delizia bravissima Ylenia e complimenti sei una bellissima ragazza!!!Buona giornata !!!!

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  5. delle coppette davvero ghiotte...e a pensare che prima non mi piaceva tutto ciò che sapeva di gusto di caffè....ora invece invecchiando :)) me gusta tanto..
    un bacio da lia

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  6. Concordo con i commenti precedenti: brava e bedda!!
    Queste coppette sembrano essere davvero delicate, e poi veloci da fare... cosa di non poco conto x chi spesso è di corsa!
    Baci e a presto!

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  7. bellissime le devo copiare per farle ad un caro amico che ama il caffè! Baciotti Helga e Magali

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  8. Siete esageratamente gentili, grazie!!

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  9. Ylenia, quanto mi piaccione queste coppette!!
    Bravissima !!
    un bacio Anna

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