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venerdì 25 marzo 2011

Semifreddo agli amaretti con Nutella


Questo dolce è una soluzione molto molto veloce e molto comoda quando si vuol preparare un dessert in anticipo. Per la preparazione servono 10 minuti, si può conservare a lungo in freezer e non serve neanche tirarlo fuori molto in anticipo. E' buono, proprio buono questo semifreddo!! E che lo dico a fare, c'è quella magica crema di nocciole!! Ringrazio il blog di CuocaVale per la ricetta che alla fine ho leggermente modificato

Semifreddo agli amaretti e Nutella

Ingredienti per 12 pirottini in silicone:
330 ml di panna da montare
33 gr di zucchero
2 tuorli
2 cucchiaini di cacao amaro
4 cucchiai colmi di Nutella
165 gr di amaretti
Cioccolato fondente per guarnire

Procedimento:
1) Montare i tuorli con lo zucchero con una frusta elettrica fino ad ottenere una crema chiara e gonfia
2) A parte montare la panna
3) Unirla ai tuorli sbattuti mescolando dall alto verso il basso senza smontarla
4) Aggiungere la Nutella e il cacao amaro
5)Aggiungere adesso gli amaretti sbriciolati grossolanamente (non devono essere polvere) e mescolare delicatamente per amalgamare
6) Versare il composto negli stampi cercando di livellare bene, in modo che quando si rassoderanno e verranno capovolti avranno una base liscia su cui poggiare
7) Far solidificare in freezer per almeno 3 ore
8) Tirar fuori qualche minuto prima di servire il dolce
9) Decorare a piacere con cioccolato fondente fuso e altri amaretti sbriciolati

Consiglio:
Per sbriciolare velocemente gli amaretti potete metterli in un sacchetto da freezer, chiuderlo per bene e passarci sopra un mattarello.







E con questo dessert partecipo al contest "La fabbrica di cioccolato" organizzato dal blog "Farina del mio sacco"

14 commenti:

  1. questo semifreddo e davvero molto goloso complimenti e divino....
    by lia

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  2. Ma davvero una bella ricetta!!! Complimenti!!!

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  3. Sono sempre utili i dolcetti veloci da preparare! Sai quante volte mi sono trovata impreparata di fronte a una chiamata del tipo: "passo a trovarti stasera, mi fai un dolcetto?"...
    Mi stampo subito la ricettina e... alla prima chiamata mi metto all'opera!!!!!

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  4. E'davvero un bel dolcino....complimenti...semplice da realizzare, ma davvero gustoso :) Bravissima :)

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  5. bellissimo e poi dove c'è la nutella non si può dire che nn sia buono

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  6. Che bello! e anche buono...che bella ricettina me la copio...!

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  7. davvero goloso il tuo semifreddo! gnammi!

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  8. che golosoooooooooo!bravissima!

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  9. Ciao Ylenia, grazie mille per aver partecipato al contest con questa slurposissima ricetta. A presto!!!

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  10. Amaretti e nutella?!?!?!? in un semifreddo?!?!?!?
    Ok cara Ylenia me la segno!! eheh
    complimenti anche per la foto, è molto bella :)

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  11. Uhm buonissimo, veloce e utilissimo davvero per una visita improvvisa, me lo copio anche io ;-)

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  12. E' fantastico...Veloce e gustoso...

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  13. Io adoro i semifreddi..poi la nutella e gli amaretti...che bontà...complimenti!!

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