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domenica 12 febbraio 2012

San Valentino, un pò di idee

Non festeggio mai San Valentino, nel senso che io e Lui non facciamo niente di diverso per questa ricorrenza, forse perchè cerchiamo di rendere sempre speciali i momenti trascorsi insieme e il giorno dei cuori è per noi un giorno come un altro. Io però ho sempre amato portare il calendario in tavola stando attenta alle feste, le ricorrenze e le date particolari. Amo le forme, amo quella del cuore, ecco perchè trovo carino rendere i pasti più amorevoli. Riporto un paio idee pubblicate lo scorso anno e un paio pubblicate nei giorni scorsi.

 

Romantico impasto formato da panini morbidissimi ravvicinati in uno stampo a cuore.




Cocktail di gamberi
Un classico e intramontabile degli antipasti di pesce



Un modo carino per mangiare i gamberi, vanno benissimo anche se sono freddi





Cupole di salmone con salsa di yogurt
Si presenta molto bene, l'interno può essere realizzato in infiniti modi, anche usando un patata lessa, schiacciata e ben condita.


 
Fiori di brisè con mousse al salmone
Sono troppo carini e si possono realizzare con infinite creme.

 
 

Buonissimi finger food, si possono preparare in anticipo e gustare freddi. Infiniti gli ingredienti con cui preparare una frittatina.



 

Non sono a forma di cuore ma sono delicatissime, cremose, davvero perfette se scegliete un menu a base di pesce. Le crepes possono essere l'antipasto o il primo.




Cuori con besciamella rosata al profumo di menta

Il formato di pasta a cuore probabilmente è difficile da reperire ma la besciamella rosata, molto delicata e buona si sposa bene con svariati formati di pasta.


 

Raviolcuori al salmone 

Niente di meglio di una pasta all'uovo con deliziosa farcia e crema al salmone. Chiaramente lo stampo dei ravioli sarà un cuore, ma non solo.



 
Anche un normalissimo risotto può diventare chic.


 

Torta morbidissima con pere e crema di nocciole

Pere e nocciole è davvero un ottimo abbinamento!


 


Cestini con crema e fragoline

Io li trovo molto romantici, perfetti come conclusione pasto. E poi le fragoline piacciono a tutti.




 


Dolci crepes

A scelta se presentare un'unica crepes a forma di cuore oppure vari bocconcini. 


 

Non posso mancare i cioccolatini di San Valentino, golosi, romantici... Perfetti ad ogni orario.


Buona festa a tutti! :)

7 commenti:

  1. woooow! le cupole e i ravioli sono i miei preferiti!

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  2. tutto fantastico!!!! complimenti!!!!

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  3. che botta di calorie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  4. mamma mia che sfilata di ricette favolose! Direi tutte ottime e belle presentazioni!

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  5. delle ricette davvero molto interessanti!! bravissima!!

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  6. Bellissime idee... cercherò di mettere in pratica alcune ricettine! complimenti

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  7. Stupendo questo menù! Lo voglio provare.

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